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富山の回転寿司再調査 （2）
 今回は、富山県上新川郡大沢野町（N36°35′15.1″/E137°12′20.6″WGS84）にある『番やのすし 大沢野店』を訪れました。メニューは1皿110円〜極上トロの780円まで実に多彩で、何を食べようか迷うほどです。ただし、110〜180円のメニューは、取り立てて珍しいと思えるようなものはありませんでした。1皿340円を超えると、「おや、これは？」と珍しいものが並び出します。もちろん、価格だけで判断するのはいけないことですが。富山湾でしか揚がらず、漁獲量も極めて少ないといわれる「白エビ」（右写真）が340円でしたので、早速注文。ふわりと口のなかで甘みとともに広がりました。  このお店は、回転寿司ではありますが、店内の水槽から魚を捕まえ、その場でさばくイベントもやっているとかで、寿司を握る人が多くいますので、回ってくるものを取って食べるというよりも、直接注文を受けて握ってもらっている人の方が多かったような気がします。そして、回っている寿司は、どちらかというと安いものが多かったようにも思います。そして、ケーキが回ってくるのは、やはり回転寿司かなと思います。私は、せっかく富山まで行っているので、少しでも新しいものをと安いものでもすべて注文して握ってもらいました。無駄なお喋りはしないまでも、握る人に活気はあるのでそれなりにいい雰囲気でした。「極上トロ」は、さすがに値が高く780円でしたが、よく脂ものっていてそれなりに満足感はありました。  このお店の寿司は、相対的にネタが大きめでシャリは少なめでした。ネタが大きいとはいえ、しっかり個性を出しているからか、住んでいる地域の違う4人で訪れましたがだれからも文句は出ていませんでしたので、コストパフォーマンスは高いといえると思います。富山の人にいわせると、新鮮な魚が比較的簡単に手に入る地域性からか、価格が安くても美味しい魚などが食べられるとのことです。富山県へツーリングに行った際の昼食には、回転寿司も考慮に入れてみるのもいいのではないでしょうか。 ■ 番やのすし大沢野店 富山県上新川郡大沢野町上大久保923 TEL：076-467-3737 ■ 番やのすし古沢店 富山県富山市古沢413-2 TEL：076-436-1703 ■ 営業時間 11:00〜21:00 ■ 定 休 日 なし DATA 2004年4月
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