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自分で作るオリジナル海鮮丼 （2）
■ 手順 2：市場内で自分が食べたい海産物を購入する ご飯を片手に市場内の鮮魚店、塩干屋、魚卵専門店などを巡り、自分が食べたい具を購入します。この具は、ものによって異なりますが、g単位か切り身で売ってもらえます。例えば、「タコを一切れちょうだい」といった風に買って、ご飯にのせていくのです。自分がその時に食べたい食材を食べたい量だけ買うのですから無駄が無くていいですね。もっとも、目移りしてたくさん買ってしまう傾向にはあるようです（笑）。なお、今回、私が買った（選んだ）食材は、うに、いか、ホタテ、カニむき身、ボタンエビ、ホッキ貝、クジラ、タコでした。 この日は、昼食を抜いていたのでご飯が見えないくらいに具をのせて、しかも具が折り重なっていますから見た目は悪いのですが豪華でしょ。特にクジラの切り身（真ん中の赤い切り身）は珍しいと思います。価格は、閉店前ということもあり値引きしてもらったため参考に留めていただきたいのですが1,300円でした。  DATA 2003年6月
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