Bike de ふらっと：ツーリング先での食事を楽しもう


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呑気泡帝

出羽三山で有名な月山の麓に位置する山形県西川町には月山（山菜の宝庫）で取れた山菜を入れた山菜そばがお勧めです。

ここの山菜そば（１，１００円）は、たっぷりの山菜ときのこに鶏肉を入れた醤油仕立ての汁を鉄鍋で熱くした付け汁に太切りのそばを付けて食べます。

山菜の香りとそばの香り、それぞれの味を楽しめます。
寒い時期はそばをチョット煮込んで食べると更に美味しい。