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日本のそば発祥の地？のそば
 蕎麦の発祥の地は、いろいろな説があるようですが、ここ滋賀県の伊吹町も発祥の地（伊吹そばWeb参照）だとのことです。まあ、私は発祥の地がどこであろうが、歴史が云々などのうんちく話はあまり気にしないで、そばが美味しければいいという人間ですが。(^_^;)  さて、肝心の伊吹そばですが、いわゆる１０割そばです。ざる700円、おろしそば750円とさほどお値段も高くなく、２００円増しで大盛り（注：写真は両方とも大盛りです）も注文できます。お店は、下の地図で分かるように国道から少し離れたところにありますが、広い道なので走りよい道です。国道365号線の「野一色東」の信号のところから「奥伊吹」と書かれた方向へ進めば比較的分かりやすいと思います。 農業生産法人の経営なので、生産者が作って売っていると思えばいいと思います。だから、お店は比較的質素な造りですし、お店の人も商売慣れしていない素朴な感じがして、ある意味落ち着くかもしれません。私はこういう雰囲気が好きですね。 肝心のお味は、文句なしです。美味しいです。特におろしそばがお勧めです。辛み大根とネギで汁をかけて食べるのですが、そばの味も十分楽しめます。 食べ終わると、お店の人がそば湯を持ってきてくれたのですが、少し残った大根おろしとつゆ、そば湯がマッチして最後まで美味しくいただけました。 「そば発祥の地」云々ではなく、味だけでも十分お勧めできます。 |
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