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ゆっくりと時間が流れていくそば屋 (2)
 前ページと内容が一部前後しますが，このお店は部屋にはいると写真のような囲炉裏のある部屋にとおされます。そして注文をすると，炭を持ってきてくれるのです。そう，いももちとあまごは自分で焼くのです。炭に火が回るまでのんびり待っています。せっかちな人には向かないかもしれませんね。余談ですが，一緒に注文した手打ちそばは出てくるまで３０分待ちました。(^_^;) 未確認ですが，注文を聞いてからそばを打っているのかもしれません。場所柄，平日だったこともあり作り置きしていないのかも。  あまごは，そばと同じように竹に入って出てきます。一緒に葉っぱが出てくるのですが，「焼けたらこれにあまごを乗せてください。お皿です」と言われました。囲炉裏と言い風情があっていい店です。葉っぱは，確認していませんが「ほうの木」か「とちの木」の葉っぱじゃないかと思います。（違っていたら恥ずかしいな）時間がかかったおそばは，写真のように山菜の小鉢とともに出てきます。ワサビは，生を自分で下ろし金で擦ります。こう言うところにもこだわりというか，風情があり気に入ってしまいました。 肝心のおそばの味は，細身でかすかな甘みがあり美味しいです。短めなのと量が少ないのが残念です。いももちと一緒に食べたから問題はなかったけど。 山の中で静かなロケーション，囲炉裏を囲んで炭でいももちとおそばを食する。じつにゆったりした時間が流れていきました。 ハッキリ言ってこれと言った観光地はありません。しかし，このお店は行ってみるだけの価値は十分にあります。私は，すごく気に入りました。訪れるのならあじさいの季節がいいかもしれません。アジサイ街道をツーリングし，おそばを食べてゆったり過ごす。すごく贅沢な時間を手に入れることが出来るのではないでしょうか。 最後になりましたが，地元のおばちゃん２人が頑張っておられました。(^_^) このお店は水曜がお休みです。予約も出きるそうですから日曜などは予約しておく方がいいかもしれません。部屋が３つしかなかったから３グループで一杯になってしまうと思います。 |
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