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一度食べたら忘れられない豚汁
実はここは車に乗っていて見つけた店なんですが、通りすがりに地元ナンバーのバイクが５、６台止まっていたのでちょっと寄ってみました。 店内は何故か航空自衛隊関係のポスターや飛行機の模型がたくさんあって？？？な雰囲気です。 メニューは麺類やご飯物など普通の定食屋と変わりませんが、客のほとんどが「豚汁定食」を頼みます。早速私も注文してみます。 注文を受けると某牛丼店のごとくわずか十数秒で出されてきます。大きなどんぶりにこってり豚汁と大盛りご飯、そしてお新香と煮物が一緒です。目を引くのがこの豚汁で、普通の豚汁にあらず、大きめの豆腐とたくさんのタマネギ，そしてよく煮こんで柔らかい豚のバラ肉の薄切りがたくさん入っています。 味が普通の豚汁の味がしなく、イメージ的に味噌と豚骨スープを足したような味でかなりこってりしています。味が濃い為かこの豚汁がご飯のおかずにちょうど良く、自然とかき込むように食べる様になります。 場所は旧国道１８号線の新井市内でＳＡＴＹの近くです。店名は「たちばな食堂」だったと思います。あの味は一度食べたら忘れられませんね。
私もかれこれ20年位前からのファンでして、当時はよく仕事で行っていたので、帰りにお土産(1〜5人前までの容器がある)買ってまで行ったものです。 具は豚肉、豆腐、玉葱だけで、玉葱の甘みが一味唐辛子と絡んで・・・ またご飯が本場新潟のお米で美味いのです。 そしてもう一つ群馬県の子持村にある「永井食堂」の「モツ煮込み」は絶品です。 こちらは地方発送もしていますので、タウンページに載ってます。 こちらもモツとコンニュクだけしか入ってませんが、やわらかさ、そしてスープがバカ美味いのです。 新井のたちばな食堂は2年前（2001年）によりましたが、お店も新しくなったようです、私も何とか、地方発送してもらえないか、調査中です。 |
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