誰もが驚く山盛り天丼
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かき揚げ丼そば付き
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長野県の姫木平に誰もが驚くような山盛り天丼を出す店があると聞き、訪れることにしました。右の写真は、その噂の天丼ではなく、かき揚げ丼（そば付き）ですが雰囲気は同じです。
店の名は、『利休庵』といい、この店は人気が高く時間帯によっては2時間待ちになることもしばしばあるそうです。私が訪れた日は1時間半待ちでしたので、時間がなかった私は約半分の45分待ちで食べられるかき揚げ丼（そば付き）を注文しました。使っている野菜は同じなので、まずは雰囲気だけでもと注文したのですが、これならもう少し待っても良かったのではと思ってしまいました。そのお味等は以下でリポートします。
約10種類の野菜のかき揚げ丼
 私が食べたかき揚げ丼（そば無しの場合は950円で、そば付きは1,260円：2004年10月時点）は、エビが一尾と約10種類の野菜のかき揚です。写真でも分かるように丼に収まらず、高く上に伸びています。正直なところ、「話題作りかな？」と思いましたが、実際に口にすると野菜それぞれの味もしっかりしていて、決して見た目重視（きわもの？）ではありませんでした。
店の中にその日に使っている食材が書かれた黒板があり、野菜の生産者の名前まで書いてありました。この日のお米は、新潟県魚沼産コシヒカリ100％と書いてありました。ちなみに私はブランド崇拝者ではなく、美味しければOK！の方なのでこれに対して有り難みを感じることはないのですが、野菜の生産者まで書いてある自信（こだわり）は大いに歓迎します。
 かき揚げ丼は、注文すると右のようにご飯とかき揚げが分かれて運ばれてきました。揚げたての野菜は、どれも美味しいのですが、うず高く上に伸びているだけに少々食べにくいという感じはしました。ちなみに、天丼を食べている人を見ると、天丼の野菜もやはりこれと同じで上へ上へと伸びていました。
「食べきれない方はお持ち帰りができますので、お申し付けください 」とのことでした。やはり揚げたてが美味しいので持ち帰ることは考えませんでしたが、かき揚げの場合どうしても最後の方になると味が単調に感じてしまうのは否定できません。そういう意味からは、味が単調にならない天丼にすればよかったと少々後悔しました。
場所などは、次のページをご覧ください。
DATA 2004年7月
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