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| Bike de ふらっと >> ツーリング先での食事を楽しもう >> 信越・北陸 >> 長野 | |
えぇ〜，本当にそば屋？ かってに入っていいのかな〜 (^_^;) （4）
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TO.
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私が唐沢集落で最初に訪れた「からさわや」についてご紹介しましょう。左の写真のように軒先に小さな看板があるだけで，ほとんどそば屋とは思わないような外観です。
玄関を入ると，どう考えても田舎のごく普通の家です。勝手に部屋へ上がるわけにも行かないから，「こんにちは〜」と家の人（お店の人と言う雰囲気じゃない）呼びました。他に呼び方が思い浮かばなかった。(^_^;)
通された部屋は，写真のようにごく普通の部屋。まるで親戚の家でそばを頂くような雰囲気です。写真の部屋は，８畳くらいの広さだったように思います。その部屋に，写真のようなテーブルが２組置いていました。床の間の飾り物，掛け軸，押入と，まさしくそば屋さんからかけ離れた光景です。今までいろんなお店に行きましたが，初めての経験？でインパクトがありました。(^_^;)
余談ですが，お手洗いは外にあり，まさしく田舎のどこにでもあるようなごく普通のお手洗いでした。ここまで，雰囲気が出ていると，そば屋に来たと言うより，遠い親戚を訪れた気分になってきて，のんびりできました。
人から聞いた話ですが，この地域に関わらず信州の農村では，家にお客が来たら，食べきれないほどの漬け物のお茶請けと，そばを出したそうです。それがそのままお店になったと思えば，何となく納得がいきます。
肝心のそばですが，写真のようにお皿で出てきました。そばに必要な適度な水分を切らさないためだそうです。１皿が，５００円（'98年11月）です。この時，奥さん（お店の人）から「何皿にしますか？」と聞かれたので，何も考えず「１皿お願いします。」と注文したのですが，よそのお店で聞いたら１人前は，２皿だそうです。(^_^;)そばと，お茶請けの漬け物（信州の普通の民家から考えると量は少なかった。普通に考えれば十分な量なんだけど），最後にそば湯で５００円なら安い方でしょう。でも，１人前が１０００円だから「安い！」とは言えませんね。成人男子なら，１皿では確かに物足りないでしょうが女性にならちょうどいいかも。
麺は，手打ちで，腰があり美味しいです。惜しむらくは，麺の太さ（切り方）がまちまちで，ゆで方に若干のむらができているのです。麺の細いのと太いのとの差が大きかった。つゆは，特別辛くもなく，関西人の私が食べても気にならないくらいでした。(^_^)
「もう一度訪れたいか？」と聞かれたら，訪れたいですね。欲を言えば，麺の太さの誤差をもう少し押さえてもらい，わさびに気を使ってもらえば最高なんだけど。
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