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自分で作るオリジナル海鮮丼 （1）
 北海道へ行けば多くの人が海産物がたっぷりの丼を食べるようです。それは、本州で食べるよりも新鮮なものが、比較的リーズナブルな価格で食べられる。つまりコストパフォーマンスが高いというのが一番の理由なのでしょうか。 右の写真は、函館の朝市で食べた「三食丼」です。このように予めお店でチョイスした組合せの海鮮丼を食べるのもいいけど、「できれば、自分が食べたいものだけを、好みの量で選んで食べたいな」というわがままを叶えてくれる海鮮丼が釧路市のJR釧路駅からすぐの所にあります。 その丼の名は『勝手丼』といい、市場で自分の好きな海産物を少しずつ買い、それをご飯に乗せて作る自分だけのオリジナル海鮮丼です。  この『勝手丼』の語源は、「釧路和商市場」に書かれてありますが、「ツーリング中のライダー達に総菜屋でご飯を買ってこさせ、その上に新鮮な海産物を少しずつ乗せた」のが始まりだそうです。北海道ツーリングをすると、ガソリン代もバカにならないので、お金を節約したいライダーには「安価で美味しいものが食べられる」のは大歓迎だったと思います。私も2003年6月にこの『勝手丼』を食べてきましたので、ご紹介したいと思います。なお、私が和商市場を訪れたのが閉店（18：00）間際と開店前（8：00）の時間帯だったため、全ての商店の価格を調べる事が出来なかったため、価格はあくまで参考としてご覧下さい。 ■ 手順 1：発泡の丼ぶりに白いご飯を買うまず最初に自分が食べたい量の「ご飯」を買うことから始まります。ご飯は市場内の総菜屋さんか、右上写真のように海産物を扱っているお店で簡単に買えます。ご飯の量や価格は、お店によって微妙に異なるようです。私は、写真の四角の丼ぶり（200円）を購入しました。準備が整ったら、いよいよネタ（具）の仕入れです。 DATA 2003年6月
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